وبلاگ پزشکی و سلامت
» فواید پیاز خام برای سلامتی
خواص و فواید پیاز برای بدن
پیاز دارای مواد مغذی بسیاری از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. آنها همچنین به داشتن چندین فواید سلامتی معروف هستند. پیاز نقش مهمی در حفظ سلامتی ما دارد و جوانه های چشایی ما را تحریک می کند.
پیازها حاوی آلیل دی سولفید و آلیوم هستند که به کنترل سرطان، کنترل سطح قند خون، کاهش التهاب و درمان عفونت ها کمک می کنند. پیاز یک غذای فوق العاده است. در اینجا ما جزئیاتی در مورد فواید پیاز خام به شما ارائه می دهیم.
1. کاهش خطر سکته مغزی و بیماری قلبی
پیاز منبع بسیار خوبی از تیوسولفات ها و فلاونوئیدها است. این مواد مقصر طعم و بوی تند پیاز هستند.
تیوسولفات ها قوام خون را حفظ می کنند و ترکیبات گوگرد به کاهش سطح کلسترول در بدن شما معروف است. که نتیجه همه این ها، به کاهش خطر سکته مغزی و بیماری قلبی کمک می کند.
متخصصان پزشکی می گویند که خوردن پیاز به صورت خام یا پخته برای به دست آوردن بیشترین ترکیبات گوگردی از پیاز بهترین استراتژی است.
مطلب مرتبط
دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام2. سطح قند خون را تحت کنترل نگه می دارد.
امروزه قند خون به یک بیماری رایج تبدیل شده است. بنابراین قند خون به عنوان یک استراتژی سلامت باید توسط همه جدی گرفته شود. یک مطالعه نشان می دهد که عصاره پیاز به کاهش سطح قند خون کمک می کند.
مطالعه ای بر روی موش های دیابتی برای اثبات این موضوع انجام شد و نتایج امیدوارکننده بود. این به دلیل برخی مواد شیمیایی موجود در پیاز است، مانند ترکیبات کوئرستین و گوگرد که خاصیت ضد دیابتی دارند.
در نتیجه، خوردن پیاز می تواند به افراد در کاهش قند خون کمک کند. با این حال، پیاز تنها زمانی اثر مفیدی دارد که همراه با داروی ضد دیابت متفورمین استفاده شود.
4. عالی برای سلامت چشم
پیاز شامل سلنیوم است که به عملکرد ویتامین E چشم (که از سلول های چشم محافظت می کند) کمک می کند. همچنین پیاز می تواند بلفاریت و ورم ملتحمه، دو بیماری شایع چشمی را درمان کند.
گوگرد پیاز وضعیت عدسی چشم را بهبود می بخشد. در طی این فرآیند، پروتئین آنتی اکسیدانی به نام گلوتاتیون تحریک می شود.
خطر کمتر آب مروارید، دژنراسیون ماکولا و گلوکوم با سطوح بالاتر گلوتاتیون همراه است.
5. پیاز برای استخوان های قوی مفید است.
پیاز برای ساخت استخوان های قوی بسیار عالی است که سلامت کلی استخوان را بهبود می بخشد. خواص آنتی اکسیدانی شامل کاهش استرس اکسیداتیو، افزایش سطح آنتی اکسیدان و کاهش تحلیل استخوان است و این امر از بیماری های مرتبط با استخوان محافظت می کند.
به گفته کارشناسان سوئیسی، ماده ای به نام GPCS که در پیاز سفید یافت می شود به جلوگیری از تحلیل استخوان کمک می کند.
مطالعه دیگری نشان داد که زنانی که پیاز مصرف میکردند، 5 درصد توده استخوانی بالاتری نسبت به زنانی داشتند که پیاز مصرف نمیکردند. علاوه بر این، خوردن پیاز باعث بهبود تراکم استخوان در زنان بالای 50 سال شد.
