۲ سال پیش

» فواید لیمو برای سلامتی

خواص بی نظیر لیمو برای سلامتی!

لیمو یک میوه مرکباتی است که به خاطر طعم ترش، تلخ و رنگ زرد روشن معروف است. لیمو ها مملو از ویتامین C و آنتی اکسیدان هایی هستند که از جنبه های مختلف سلامتی حمایت می کنند. به عنوان مثال، آب لیمو برای کمک به کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه، ترویج مصرف ویتامین C و حمایت از هضم سالم محبوبیت زیادی به دست آورده است.

برای آشنایی با فواید و خطرات لیمو و نکاتی برای گنجاندن آن در وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌ها، ادامه مطلب را بخوانید.

1. به جلوگیری از سنگ کلیه کمک می کند.

سنگ ها، رسوبات سختی هستند که از مواد معدنی ساخته شده اند که در دستگاه ادراری شما جمع می شوند و در کلیه ها تشکیل می شوند. سنگ کلیه حدود 10 درصد افراد را مبتلا می کند. افزایش سطح اسید ضعیفی به نام سیترات ادرار و قلیایی کردن ادرار می تواند به پیشگیری از سنگ کلیه کمک کند .

لیمو حاوی نوعی سیترات به نام اسید سیتریک است که به افزایش سطح سیترات ادرار کمک می کند. اسید سیتریک به کلسیم ادرار متصل می شود تا از اشباع بیش از حد ادرار جلوگیری کند. همچنین به توده های سخت مواد معدنی به نام کریستال های اگزالات کلسیم متصل می شود تا از رشد آنها و تبدیل شدن به سنگ های دردناک کلیه جلوگیری کند.

مطلب مرتبط دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام

2. از سلامت قلب پشتیبانی می کند.

لیمو سرشار از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان هایی است که از سلامت قلب حمایت می کنند. مصرف کافی ویتامین C از سلول‌های شما در برابر رادیکال‌های آزاد آسیب‌رسان محافظت می‌کند - ذرات بسیار ناپایدار که در صورت خنثی نشدن می‌توانند باعث آسیب به سلول‌ها شوند. این می تواند به جلوگیری از آترواسکلروز (تجمع پلاک در شریان ها) کمک کند، وضعیتی که خطر حمله قلبی و سکته را افزایش می دهد .

ترکیبات فنلی نوعی آنتی اکسیدان موجود در لیمو هستند که از فشار خون سالم، عملکرد اندوتلیال و سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) پشتیبانی می کنند. عملکرد اندوتلیال به این اشاره دارد که چگونه خون در سراسر بدن شما روان است. فشار خون بالا (فشار خون بالا)، سطح کلسترول LDL بالا و کاهش عملکرد اندوتلیال خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد.

خوردن لیمو همچنین کل مصرف میوه و سبزیجات را افزایش می دهد. یک مطالعه بزرگ در سال 2017 نشان داد که مصرف بیشتر میوه و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، سرطان و مرگ و میر ناشی از همه علل (خطر مرگ به هر دلیلی) مرتبط است.

3. جذب آهن را افزایش می دهد.

یک لیمو حاوی بیش از 30 درصد از ارزش روزانه (DV) شما برای ویتامین C است. ویتامین C برای جذب آهن و همچنین برای کاهش خطر بیماری قلبی مهم است. این به شما کمک می کند آهن غیرهِم را بهتر جذب کنید، که در گیاهان و غذاهای غنی شده با آهن مانند نان و غلات یافت می شود .

جفت کردن منابع غذایی آهن با ویتامین C به جذب موثرتر آهن کمک می کند. اگر گیاهخوار هستید و عمدتاً آهن غیرهم مصرف می کنید، این می تواند مفید باشد. این می تواند از کم خونی ناشی از فقر آهن جلوگیری کند ، وضعیتی که زمانی ایجاد می شود که بدن شما آهن کافی برای تولید هموگلوبین ندارد. هموگلوبین پروتئین موجود در گلبول های قرمز خون است که اکسیژن را در سراسر بدن شما حمل می کند.

4. از آسیب سلولی جلوگیری می کند.

آنتی اکسیدان های موجود در لیمو از آسیب سلولی مرتبط با بیماری هایی مانند بیماری قلبی عروقی، بیماری مزمن کلیوی، سرطان و بیماری انسدادی مزمن ریه (COPD) جلوگیری می کند. COPD گروهی از بیماری های مزمن و پیشرونده ریه است که جریان هوا را به ریه های شما محدود می کند و باعث مشکل در تنفس می شود.

آنتی اکسیدان ها در آب و گوشت وجود دارند، اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که پوست مرکبات حاوی مقادیر بیشتری از آنتی اکسیدان های تقویت کننده سلامت است.

ارزش غذایی لیموترش

یک لیمو بدون پوست دارای مشخصات غذایی زیر است:

کالری: 17

چربی: 0.2 گرم (گرم)

سدیم: 1 میلی گرم (میلی گرم)

کربوهیدرات: 5 گرم

فیبر: 1.6 گرم یا 6 درصد از DV

شکر: 0 گرم

پروتئین: 0.6 گرم

ویتامین سی: 31 میلی گرم یا 34 درصد از DV

لیمو همچنین حاوی ریز مغذی های دیگری مانند پتاسیم، ویتامین B6 و تیامین است.

ریز مغذی ها ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن شما در مقادیر کم هستند.

لیمو کم کالری است. ارزش غذایی اصلی آنها از ویتامین C ناشی می شود، اما منبع خوبی از ترکیبات فنلی و کاروتنوئیدها نیز هستند. این آنتی اکسیدان ها در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب سلولی مرتبط با بیماری مزمن محافظت می کنند.

خوردن لیمو به مقداری که معمولاً در غذاها و نوشیدنی ها یافت می شود به طور کلی بی خطر است. با این حال، کارشناسان در مورد بی خطر بودن مصرف آن در مقادیر پزشکی، مانند مکمل کنسانتره لیمو، مطمئن نیستند، زیرا ما اطلاعات قابل اعتماد کافی در دسترس نداریم.

برخی از افراد ممکن است به مرکبات حساسیت داشته باشند. واکنش‌های احتمالی از علائم خفیف مانند خارش اطراف دهان تا آنافیلاکسی ، یک وضعیت شدید و بالقوه تهدید کننده زندگی، متغیر است.

فرسایش دندان یکی دیگر از خطرات احتمالی لیمو است. اسید موجود در لیمو می تواند مینای دندان را از بین ببرد ، بنابراین بهتر است پس از مصرف لیمو، دهان خود را با آب معمولی بشویید.